шум и вонь от производства в частном секторе

Родители живут в частном секторе ,через забор соседи устроили бизнес свящанный с свежим мясом и изготовлением сыровяленных снеков ,вопервых запах бывает стоит не очень ,шум фуры и холодильника который во дворе ,постоянный гул ,они достаточно влиятельны ,другие соседи боятся писать жалобу на них участковому ,как нам анонимно написать жалобу ,и да там нет никаких документов работают в антисанитарии,помогите советом как повлиять