Не обслужили в ресторане

Добрый день. Мы отдыхали с друзьями в ресторане. Часы работы с 9:00-23:00. Мы сделали дозаказ в 22:38 на напитки. На что нам ттветили что бар уже не работает с 22:30.это нигде не указано и официант нас не предупреждала. Мы ушли, не рассчитавшись. На следующий день мне звонит администратор и говорит что ее бармен не захотела нам выдавать наш заказ, но мы должны оплатить счет, иначе она обратится в полицию. Книга жалоб была не прошита, не пронумерована и ответов от руководства нет ни на одну запись. На чьей стороне закон? Ведь передо мной так никто и не извинился?