Вопрос о помощнике нотариуса (частника)

Добрый день! Вопрос такой, закончила юридическую Академию. Нашла вакансию помощника нотариуса (частник), вроде как готовы взять. 
Но вопрос вот в чем, могу ли я работать помощником частного нотариуса без опыта работы в сфере права? 
ведь помощником но прикуса может работать человек с опять работы в 3 года? 
и второй вопрос если у меня открыт ФОП, могу ли я работать помощником нотариуса (частника)?