Ремонт машины после ДТП и возмещение ущерба

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, по такому моменту: попал в ДТП, я не виновен, виновник на месте признал свою вину, была полиция и мы вместе сделали европротокол. У меня прямое урегулирование со страховой. Подозреваю, что они выплатят меньше, так как моя машина старше 7 лет (2012 года) и будет учитываться износ деталей, но по факту я буду покупать новые, так как б/у просто нет, а рихтовка и ремонт их невозможен. Я узнал, что Согласно Гражданскому кодексу Украины виновник должен возместить всю сумму ущерба, то есть, что не доплатила страховая компания.
Вопрос: я могу начинать ремонт машины (изначально за свой счёт) после того как страховая выдаст мне документ о сумме возмещения и сроков выплат? А также, в суде будет иметь юридический вес то, что автомагазины мне предоставят только накладную с ценами и описанием товара без печати? Владельцы этих магазинов являются ФОПами, а печатей у них нет. СТО, на котором, я раньше обслуживался имеет ФОП и выдадут акты выполненных работ и их стоимость. У них нет лицензии, это может быть причиной для отказа возмещения?
Я планирую, после документа из страховой, если мне не хватает их суммы, сообщить виновнику разницу и предложить мне её компенсировать. Если он отказывается, то решать вопрос через суд.
Спасибо!