дозвільни документи для виробництва

Вітаю. На підприємстві є виробництво риби ( продуція тваринного походження), є експлуатаційний дозвіл від служб споживзахисту. Бажаємо виробляти соуса (на основі олії або оцту), як окреме виробництво. Які дозвільни документи потрібо отримати на нове виробництво? Буду благодарна за відповідб.