Регистрация бизнеса и лицензия на алкоголь

Здравствуйте. Мы открываем бизнес: база отдыха во дворе дома, бассейн, столы и хотели бы продавать алкоголь. Скажите, пожалуйста, как зарегистрировать бизнес только на три месяца и как получить лицензию на алкоголь тоже только на сезон?