Составили админпротокол

Месяц сидел на карантине. Имею маленькую кофейню, которая работает исключительно на вынос. МАФ. Пришёл намолоть домой кофе, и не удержался продал несколько порций. Пришли из КП Благоустрий и стали составлять админпротокол. Я владелец, но сказал что продавец. В протоколе свидетелей нет. Говорят что есть фотовидеофиксация, но мне не показали. Я указал что с протоколом не согласен и приходил прогревать кофемашину согласно ее техническому регламенту. Что мне грозит в суде и как вести защиту? Признавать продажу или до последнего не признавать и говорить что попросили воды для таблетки. Никаких данных того кто покупал и показаний в протоколе нет.