Вітаю!
Згідно п.291.4. ст.291 Податкового Кодексу України (ПКУ):
друга група - фізичні особи - підприємці, які здійснюють господарську діяльність з надання послуг, у тому числі побутових, платникам єдиного податку та/або населенню, виробництво та/або продаж товарів, діяльність у сфері ресторанного господарства, за умови, що протягом календарного року відповідають сукупності таких критеріїв:
не використовують працю найманих осіб або кількість осіб, які перебувають з ними у трудових відносинах, одночасно не перевищує 10 осіб;
обсяг доходу не перевищує 834 розміри мінімальної заробітної плати, встановленої законом на 1 січня податкового (звітного) року.
Тож, Ви на 2 групі єдиного податку маєте повне право продавати товари як населенню, так і будь-яким юридичним особам, порушення податкового законодавства в тому, що Ви продали товар ГО нема.
Що ж стосується зазначення ними у платіжній інструкції вигаданого документу, то це цілком їхня відповідальність, яка Вас не стосується. Тим більше, що, як Ви написали, Ви не видаєте жодних документів, а вони досі їх не просили, то й щодо настання цієї відповідальності в мене є сумніви.
Але, додатково варто зазначити, що те, що Ви не видаєте жодних документів, це теж не зовсім вірно. Рекомендую ознайомитись із Правилами продажу товарів на замовлення та поза торговельними або офісними приміщеннями (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z1181-07), які взагалі-то розповсюджуються на інтернет-магазини, та надавати хоча б в електронній формі покупцям відповідну інформацію про укладену угоду щодо продажу товару та її виконання.
З повагою, Ігор Бутник.