Смена фамилии ребенка

Здравствуйте. Скажите пожалуйста смогу ли я сменить фамилию ребенку? С отцом ребёнка не расписаны. Ребенок на его фамилии. Он гражданин России, и я гражданка Украины. Ребенок рождён в Польше, но имеет украинское гражданство. Возраст - 1 годик. Так сложилось что с отцом ребёнка не живем больше. Хочу сменить фамилию ребёнка на свою. Скажите пожалуйста с чего начинать и куда идти и что надо ? И сколько это времени займёт?