Стать воспитателем без полного высшего образования

1.Нужна работа воспитателем, но имеется только диплом о полном высшем образовании по специальности "технолог приготовления пищи", нет времени учиться несколько лет для того, чтоб получить высшее педагогического образование, как быть в такой ситуации?
2. Курсы для воспитателей не нахожу в Украине, в России есть эти курсы, но если я получу сертификат специалиста в РФ, смогу ли я с ним работать в Украине?