Щодо оформлення опікунства над літньою особою 80+

Вітаю
Підкажіть, будь ласка, які документи потрібно зібрати і як правильно діяти в ситуації- особа літня жінка, 87 років, обмежена фізично- перелом шийки бедра, останнім часом проявляється таке як деменція. Є галюцинації, забуває події які відбувались пару днів тому і т. д.
Як правильно оформити опікунство?