Открытие ФОП

Добрый день. Подскажите пожалуйста какую группу ФОП необходимо открыть для продажи овощей, фруктов, соков и кофе. В МАФ будет установлен терминал. У меня 2-я группа инвалидности с детства, если это как-то может влиять. Еще интересует вопрос как нужно будет вести отчетность для налоговой?