Хочу открыть свой бизнес на улице, могу ли я это сделать и что мне нужно получить для этого

Увидел в другой стране бизнес "Кальян в стакане"Картонный стакан сверху грей фрукт табак фольга трубочки, какие документы мне нужны чтобы поставить стол стул, и продавать кальяны на набережной?