Як легально в Україні вести бізнес в "особливій" сфері на благо економіки не маючи проблем з законом

доброго дня, чи можете мені домогти, як правильно діяти і поступати щоб було все легально та офіційно і правильно, я проживаю в селі хочу відкрити одну або більше точок прийому чорниці, спочатку в себе в селі а там можливо і в окружних селах, буду їх приймати платити людям гроші за кожний кілограм оприділену суму, а сам потім буду здавати десь на фірми до заготівельників оптово, заробляти на маржі, чи розумієтесь ви в цих питаннях і що мені робити?